Israel, nơi tôi muốn quay trở lại


“Shalom, shalom…”đó là câu chào mỗi khi gặp nhau hay khi tạm biệt bằng tiếng Hebrew của  người Israel. Thật đặc biệt khi lời chào hay tạm biệt đó còn có nghĩa là “Hoà bình” hoặc lời cầu chúc bình an. Điều đó nói lên khát vọng sống của người Do Thái, với lịch sử đầy khổ đau là mất nước gần 2,000năm.

Toàn cảnh Jerusalem nhìn từ vườn cây Olive, Thánh địa của ba tôn giáo lớn trên thế giới là Do Thái, Thiên Chúa giáo, Hồi Giáo

Có lẽ chưa có dân tộc nào được cả thế giới ngưỡng mộ như người Do Thái. Dù quốc gia mới khôi phục vào năm 1948 sau khi trải qua bi kịch có đến 6 triệu người Do Thái bị thảm sát trong các trại tập trung của Đức Quốc Xã nhưng Israel đã tạo ra những kỳ tích đáng kinh ngạc về kinh tế và văn hoá xã hội. Chỉ có ngót ngét 8 triệu dân, Israel đã đứng vào hàng những quốc gia phát triển, năm 2015 được xếp thứ 33/185 nước, với thu nhập bình quân 34,162.24USD/người,  so với Việt Nam xếp thứ 126/185  với thu nhập bình quân 5,983.24USD.

Dù bạn theo Công Giáo La Mã, Tin Lành, Chính Thống Giáo… hay không theo một tôn giáo nào liên quan đến Thượng Đế có tên gọi “Thiên Chúa”, bạn hãy thử một lần du lịch Israel để chứng kiến sức sống mãnh liệt của người dân nước này.

Thưởng thức rau củ quả tươi ngon được trồng ở sa mạc:

Trong 6 ngày ngắn ngủi trên đất Israel, khi di chuyển liên tục qua những vùng sa mạc và đồi núi khô cằn, mọi người trong đoàn du lịch của tôi không ngừng ngạc nhiên về những thảm xanh rau củ quả và  hoa tươi…hiện diện trên đó. Ngoài những loại cây phù hợp khí hậu như chà là và olive, có thể nhìn thấy những cây chanh, quýt …nặng trĩu quả trên khắp các con đường.  Hoa hồng trên lối đi hay trong các khu thánh  tích nở rộ rất to và có màu rực rỡ.

Đất sa mạc nhưng hoa hồng to bằng cái chén và có màu rực rỡ

Bí quyết nằm ở chỗ Israel tạo ra được hệ thống dẫn nước tuyệt vời, trên sa mạc luôn có rất nhiều những dòng kênh nhỏ đưa nước từ nơi khác đến, dưới mỗi lõm hoa và cây xanh đều có những ống dẫn nước nhỏ. Công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel nổi tiếng khắp thế giới, tạo ra một nền nông nghiệp chất lượng cao và hàng năm đều có dư để xuất khẩu.  Diện tích cả nước chỉ hơn 20,000km2, chiếm 60% là sa mạc và chỉ có 2,5% dân số làm nông nghiệp nhưng mỗi năm Israel xuất khẩu chừng 3 tỷ USD nông sản, là một trong những nước xuất khẩu nông sản hàng đầu thế giới.

Trái quýt mọc khắp nơi trên đất Israel với vị ngọt thanh và đây là quýt bán tại một cửa hàng nhỏ trông thật tươi ngon như vừa hái xuống

Đến Israel vào tháng 11, tiết trời mát dịu vào sáng sớm và chiều tối, chúng tôi có thể mua trái cây – đặc biệt là trái lựu và nước lựu ép – ở bất kỳ đâu, thơm và ngọt.  Những cửa hàng nhỏ trên đường phố Israel bày bán nhiều loại trái cây ôn đới như nho, táo, lê,  kiwi…bên cạnh chuối, ổi, chanh, cam, quýt, bưởi…- tất cả đều được sản xuất trên các trang trại trong sa mạc – mà thứ nào cũng ngon và ai cũng muốn mua mang về.

Trái cây tươi theo mùa luôn có trên bàn ăn của người Do Thái

Trong các bữa ăn hàng ngày của người dân Do Thái luôn có nhiều loại rau trộn, rau củ quả muối chua, rau củ quả tươi …để mọi người tuỳ ý chọn lựa. Thực đơn phong phú rau quả và các món ăn thường nồng mùi thảo mộc (đặc biệt vị lá hương thảo)  là nét đặc trưng của thực phẩm ở vùng đất này. Thói quen ăn uống đó đã giúp người dân ở đây đa số đều cao dong dỏng, hiếm ai béo mập. Thỉnh thoảng bắt gặp những nhóm lính Israel đi trên đường (nam nữ đủ 18 tuổi ở Israel đều phải tham gia quân đội có thời hạn từ 2 – 3 năm) hoặc nhìn những người cảnh sát làm việc, trong đoàn chúng tôi ai cũng trầm trồ vì trông họ rất đẹp trong bộ quân phục.

Nước ép trái cây tươi là đặc sản nên thử ở chợ Carmel thành phố Tel Aviv

Ngày cuối cùng, trên đường ra sân bay, chúng tôi ghé tham quan chợ Carmel, khu chợ thực phẩm lớn nhất Israel, nơi bạn có thể mua chà là tươi, dầu olive, các loại trái cây đặc sản như trái lựu, thảo mộc…về làm quà hoặc thưởng thức một ly nước ép trái cây ngon tuyệt. Ngộ một điều là đâu đâu trên đất nước này cũng chỉ thấy đàn ông bán hàng. Từ chợ đến shop, toàn đàn ông đứng bán, kể cả người phụ bán cũng là các chàng trai hoặc các cậu bé,  trong khi người mua thường là phụ nữ hoặc các cặp vợ chồng.

Cảnh sát Israel bảo vệ bức tường than khóc -phía tây thành Jerusalem- đẹp như tài tử

Thả mình trên biển Chết và trải nghiệm việc cầu nguyện nơi Bức tường Than Khóc:

Không chỉ là quốc gia phát triển, Israel còn là vùng đất Thánh (Holly land) do là nơi ra đời của Chúa Jesus, người sáng lập ra đạo Công giáo La Mã với toà thánh Vatican ở Roma ngày nay. Ngày sinh của Ngài – 24/12 – đã trở thành lễ Giáng Sinh tưng bừng trên toàn thế giới. Sau 30 năm sinh sống ở Nazarett quê nhà, Chúa Jesus đã có ba năm giảng đạo bên hồ Galilee, hồ nước ngọt duy nhất ở Israel. Những thánh tích về sự ra đời của Chúa Jesus và cuộc khổ nạn của Ngài trên thập tự giá đã được lưu giữ gần như vẹn nguyên dù mảnh đất này đã bị tan thành bình địa không biết bao lần.

Bến thuyền lên tàu dạo quanh Biển hồ Galilee – thánh tích được nhắc nhiều trong Kinh Thánh, là nơi Chúa Jesus giảng đạo và làm nhiều phép lạ

Bên cạnh việc chiêm ngưỡng các thánh tích ở Nazarett, biển hồ Galilee, Bethlehem và Jerusalem….khách du lịch còn nhiều địa điểm đáng tham quan khác là thành cổ Caesarea, thành cổ Jaffa và thành phố cảng Haifa …bên bờ Địa Trung Hải xinh đẹp và nhớ đừng quên thả mình trên Biển Chết – biển duy nhất trên thế giới có độ mặn cao bất thường khiến không có sinh vật nào sống nổi và con người dù không biết bơi vẫn có thể nổi bềnh bồng trên mặt nước.

Biển Chết là nơi phải đến ở Israel, nơi ai cũng nổi trên mặt nước và tha hồ tận hưởng khoáng chất từ bùn và nước muối với nồng độ cao

Nằm thấp hơn mặt nước biển bình thường 400m,  nước Biển Chết chứa 21 loại khoáng chất, được ghi nhận là có thể trị những bệnh về da như chàm, vảy nến, ghẻ, mụn…và làm giảm nhẹ chứng đau nhức do thấp khớp. Lớp bùn đen ở Biển Chết được cho là giúp đẹp da nên rất đông phụ nữ đã kỳ công trét đầy lên người, kể cả mặt. Có người còn chuẩn bị cả những chai nước rỗng để mang về ít nước và bùn từ Biển Chết. Do chỉ có một giờ ở Biển Chết và vì khu thay đồ ở trên cao, quá xa bờ biển lại đông người chờ đợi nên sau khi thư giãn trên mặt biển, chúng tôi tắm lại nước ngọt ngay tại bờ biển và căng khăn thay đồ tại chỗ. Thật là một kỷ niệm không thể nào quên.

Tất cả những người bán hàng tại Israel hay Palestine đều là đàn ông và họ giới thiệu sản phẩm rất tốt_ người đàn ông này đang giới thiệu bùn đắp mặt nạ lấy từ Biển Chết

Chung quanh Biển Chết có rất nhiều cửa hiệu bán các sản phẩm làm đẹp chế biến từ muối và bùn đen của Biển Chết khiến các bà các cô trong đoàn mê mệt, thử xong rồi ai cũng mua không thứ này thì thứ khác.

Xà bông làm từ dầu olive, muối biển Chết và bùn từ biển Chết là những thứ bán chạy ở Israel

Trải nghiệm việc cầu nguyện bên Bức tường Than Khóc cũng là một kỷ niệm không thể nào quên. Bức tường Than Khóc (Wailing Wall) hay còn được gọi là Bức tường Phía Tây (Western Wall) tọa lạc trong thành cổ Jerusalem là địa điểm Thánh tích rất quan trọng đối với người Do Thái và là nơi du khách thường ghé thăm. Đó là một bức tường dài bằng đá màu trắng, cao khoảng hơn 30m. Khi bước qua cổng bức tường, du khách sẽ được quân đội Israel kiểm tra an ninh, từ túi xách cho đến người. Trước khi bước vào khu vực cầu nguyện của Bức tường Than Khóc,  mọi người dừng lại ở quảng trường,  hứng nước vào cái bình và rót nước từ bình ra để rửa tay. Bức tường Than Khóc được chia tách làm hai khu vực cầu nguyện riêng: bên phải dành cho nữ và bên trái dành cho nam.

Bức tường than khóc hay còn gọi là bức tường phía tây ở phố cổ Jerusalem là địa điểm không thể bỏ qua khi du lịch Israel. Nơi đây mỗi năm có hơn một triệu mảnh giấy ghi lời cầu nguyện được gửi vào những khe tường

Tại khu vực cầu nguyện dành cho nữ, một quang cảnh kỳ lạ diễn ra trước mắt chúng tôi: một số người bước giật lùi ra cổng sau khi cầu nguyện xong; một số người ngồi gần như bất động trên ghế, trên tay là quyển kinh thánh bằng tiếng Hebrew; một số người đứng, trên tay cầm quyển kinh thánh và đầu thì gục gặc liên tục, miệng lầm rầm…; xa nhất là một số người gục đầu vào Bức tường …Mỗi ngày có đủ lứa tuổi đến khu vực cầu nguyện linh thiêng mà người Do Thái tin là chốn gần gũi Thượng Đế nhất này, trong đó không ít bà mẹ trẻ đem theo cả con, mà rất kỳ lạ là trong khi mẹ chúng chăm chú nhìn vào kinh thánh, bọn trẻ vẫn ngồi yên. Lần lượt, chúng tôi xếp hàng để tiến vào sát Bức tường, trên tay cầm sẵn những mẩu giấy ghi lời cầu nguyện. Chim hót trên cao, lời thì thầm bên dưới….thật khó tả cảm xúc lúc ấy.

Có những phụ nữ Do Thái đưa cả con khi vào cầu nguyện tại bức tường than khóc và không có gì làm họ sao nhãng sự tập trung nói chuyện cùng Thượng Đế

Trải nghiệm việc cầu nguyện tại bức tường than khóc là một cảm xúc thiêng liêng_tác giả bài viết đứng trước bức tường than khóc ngày 8.11

Nhìn lên bức tường phía trên cao, tôi thấy có những bụi cỏ dại mọc trên đó, phía dưới thấp nơi khoảng hở giữa các tảng đá vuông có rất nhiều những mảnh giấy được nhét vào. Cứ hai lần trong một năm, sẽ có người thu gom hết những mẩu thư này đem chôn trong Núi Olives.

Những khe tường của bức tường than khóc mỗi ngày đều nhận được rất nhiều thư ghi lời cầu nguyện gửi cho Thượng Đế và cứ 6 tháng phải dọn sạch đem chôn trên núi Olives

Buổi tối cuối cùng trên đất Israel, khi đoàn chúng tôi check-out tại sân bay Ben Gurion ở Tel Aviv, sau phần phỏng vấn, một nhân viên an ninh sân bay đã đưa chúng tôi vào làm thủ tục gửi hành lý ở “King David Counter”, khu vực vốn chỉ dành cho khách hạng  first class và business class. Thật là một đặc ân để chúng tôi có thêm thời gian dạo sân bay Ben Gurion lần cuối trước khi tạm biệt Israel.

Và cũng giống như người Do Thái thường hẹn nhau “Next year, in Jerusalem”, chúng tôi cũng hẹn nhau một ngày nào đó sẽ lại gặp nhau ở đây …

Bài và ảnh: Thanh Thuỷ (*)

Sau chuyến đi Israel, tôi gặp một nữ hướng dẫn viên du lịch chuyên hướng dẫn các đoàn khách nước ngoài du lịch Việt Nam. Cô kể hơn 5 năm trước đã hướng dẫn các đoàn khách người Israel và năm nào cũng gặp một vài đoàn đến từ đất nước này. Cô nhận xét: người Israel khó tính và nổi bật về sự đoàn kết. Món gì một người khen ngon là những người còn lại sẽ đặt giống vậy. Ngược lại dịch vụ gì bị một người khiếu nại thì cả đoàn đều khiếu nại. Bên cạnh trí thông minh, họ cũng rất đa nghi. Họ thường đặt câu hỏi cho hướng dẫn viên và chỉ cần nói sai một lần là không bao giờ họ tin nữa. Cô cũng ấn tượng về sự dũng cảm của khách du lịch Israel. Một lần có hai phụ nữ Israel trên 60 tuổi đi bộ trên một con đường ở quận 1 và bị giật túi xách, họ đã đánh lại hai tên cướp đến mức khi công an xuất hiện họ vẫn không tha. Khi cô hỏi tại sao lớn tuổi rồi mà các bà lại cả gan chống trả cướp, một bà trả lời: Chúng tôi đã từng tham gia quân đội và không quên những gì đã được huấn luyện.

(*) Bài đã đăng trên tạp chí Thế giới Nữ doanh nhân số tháng 3/2017

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s